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Produits agricoles
Le marché des produits agricoles est un marché sur lequel les produits agricoles sont échangés. Les récentes hausses de prix de divers produits agricoles sont le résultat de divers facteurs, notamment de nouveaux épicentres, des pénuries de main-d'œuvre, des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, des instabilités politiques, des catastrophes naturelles, etc.
Le 25 octobre 2021, le Bloomberg Commodity Index (BCOM), un indice de référence financier destiné à donner une exposition diversifiée aux matières premières réelles via des contrats à terme, a atteint un sommet en six ans de US$ 105,8. En revanche, en 2019 avant la crise des coronavirus, l'indice était en moyenne d'environ US$ 80.
La Banque mondiale, dans ses prévisions d'octobre 2021, a considérablement augmenté les prix de nombreux produits agricoles par rapport aux prévisions d'octobre 2020. Les sentiments du marché au plus fort de l'épidémie étaient radicalement différents de ceux observés aujourd'hui.
Le taux d'inflation des prix à la consommation est passé à 6,2% en octobre 2021, la plus forte augmentation sur 12 mois depuis la période se terminant en novembre 1990. La principale raison de cette augmentation était les coûts de l'énergie, qui ont augmenté de 30%, contre 24,8% en septembre. Les prix des denrées alimentaires ont également augmenté, la nourriture à domicile augmentant de 5,4%, le plus élevé depuis janvier 2009.
L'indice des matières premières et des boissons n'a pas beaucoup augmenté, mais l'indice des aliments a augmenté de près de 35%. L'indice des engrais a encore augmenté, passant de 113%. En effet, le prix de l'urée, un engrais inorganique courant, est passé de la fourchette habituelle de $200-300 à $613 par tonne métrique.
Cela va augmenter considérablement le coût des intrants pour toutes les cultures alors que les agriculteurs commencent la nouvelle saison de semis. Cela pourrait signifier que si les produits alimentaires de base sont déjà plus chers, ils pourraient continuer à l'être l'année suivante. Et si les agriculteurs prennent le risque de tenir bon avant d'acheter pour la prochaine saison de croissance dans l'espoir que les coûts baissent, ils pourraient finir par acheter à des prix encore plus élevés.
Les agriculteurs pourraient essayer d'économiser de l'argent en réduisant les taux d'application des engrais ou en ne les utilisant pas du tout. Ils espèrent que cela conduira à une baisse du prix des récoltes à l'avenir. Si cela ne se produit pas, les agriculteurs devront peut-être réduire la quantité d'autres produits qu'ils produisent afin de tenir compte de l'augmentation du coût des engrais. Cela pourrait entraîner une diminution de la qualité et de la quantité des cultures produites.
Prix du marché des produits agricoles
Dans nos recherches, nous avons constaté qu'un certain nombre de produits agricoles ont affiché une importante volatilité des prix au cours des deux dernières années. En particulier, les prix du maïs et du coton ont connu de fortes hausses, tandis que les prix du soja ont augmenté plus modestement. Voici quelques informations supplémentaires sur chacun de ces produits :
Maïs : Les prix à terme du maïs ont augmenté de plus de 50% depuis décembre 2019 et se négocient actuellement à environ $5,7 le boisseau. La hausse des prix du pétrole brut est un déterminant qui pourrait renverser la pression à la baisse sur les prix du maïs à l'avenir.
Coton : Les contrats à terme sur le coton ont augmenté de près de 80% depuis décembre 2019 et se négocient actuellement à environ $1,2 par livre. La principale raison de cette augmentation est la pénurie des approvisionnements, due à des facteurs tels que les ravageurs qui attaquent les cultures en Inde.
Soja : Les prix à terme du soja ont augmenté de 40% depuis décembre 2019 et se négocient actuellement à environ $9 le boisseau. Les principaux moteurs de cette hausse des prix sont la demande chinoise (liée aux accords commerciaux) et le resserrement de l'offre. Cependant, certains analystes du marché estiment que les prix reviendront à la moyenne de $10 le boisseau d'ici la fin de l'année.
Sucre : Les contrats à terme sur le sucre ont augmenté de plus de 50% depuis décembre 2019 et se négocient actuellement à environ 20 cents la livre. Cette augmentation est due aux prévisions d'une baisse de l'offre mondiale de sucre en raison des mauvaises conditions météorologiques.
Effet de la pandémie
Les produits agricoles constituent une partie importante de l'économie mondiale, le transport maritime jouant un rôle essentiel dans leur transport. La pandémie de Covid-19 a provoqué des changements majeurs dans les habitudes d'achat, entraînant une volatilité des prix.
La pandémie a créé de l'incertitude et des irrégularités sur le marché, ce qui a conduit les acheteurs à préférer le marché au comptant aux contrats à long terme. Dans certains cas, les fournisseurs ont été contraints de renoncer à des contrats lorsque les prix au comptant sont beaucoup plus élevés que les prix contractuels.
Dans l'ensemble, la pandémie a été un défi majeur pour les petites et moyennes entreprises (MPME), qui ont eu du mal à maintenir leurs activités à flot. Les transformateurs qui achètent, transforment et vendent des produits agricoles ont été touchés par les prix tant du côté de l'achat que de la vente. Cependant, les grandes entreprises qui disposent de l'infrastructure nécessaire pour cultiver, transformer et stocker les récoltes ont mieux résisté à la pandémie.
Alors que la pandémie se poursuit, les prix des produits agricoles devraient augmenter et baisser en fonction des fluctuations de l'offre et de la demande. Les grandes entreprises qui ont une emprise sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement seront mieux placées pour survivre à ces fluctuations. Les MPME, en revanche, continueront de faire face à des défis sur le marché.
